礦泉水液氮機(jī)采用的是現(xiàn)代液氮注射技術(shù)，注射-196°C的液氮。然后，立刻封口，液氮在短時(shí)間內(nèi)吸收熱量，體積膨脹700倍，變成氣氮。
一、把罐內(nèi)的空氣（特別是氧氣）趕走，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更久；
二、使罐內(nèi)產(chǎn)生內(nèi)壓，使產(chǎn)品可以進(jìn)入殺菌鍋中經(jīng)受121°C，長(zhǎng)時(shí)間的殺菌，不至于冷卻后癟罐，不至于在包裝及搬運(yùn)過程中變型。
三、鋁罐比鐵罐更輕，一般的鋁罐是13克，同等容積的鐵罐需45克。可以減少搬運(yùn)費(fèi)用；
四、鋁罐不會(huì)生銹，適宜冷藏。

五、鋁罐比鐵罐更便宜。

2，PET瓶滴加液氮產(chǎn)生氣氮。
一是置換瓶頂空氣，產(chǎn)品的質(zhì)量更穩(wěn)定，更安全。
二是產(chǎn)生內(nèi)壓，增加強(qiáng)度，防止癟瓶，降低瓶克重。比如可樂，百事公司純凈水，礦泉水，18克的瓶只需13克或更低克數(shù)。在注射液氮后的手感不亞于18克的瓶。還有美之源系列，10份v系列，果粒奶優(yōu)系列等
3，在軟包裝，像屋頂合中充氮。脫氧，保質(zhì)，包裝更堅(jiān)硬企業(yè)。
4，在調(diào)味品，食用油，紅酒，藥輸液品中注射液氮，產(chǎn)生氣氮，控制殘氧量，消除質(zhì)量隱患。

礦泉水液氮機(jī)具有真空的絕熱技術(shù)-提高液氮的使用效率；軟加注兼容—適合熱灌裝，粉末，和顆粒狀產(chǎn)品；微量加注技術(shù)-可以在所有生流水線速保持注氮的一致性與準(zhǔn)確度。